この醸造所は1783年創立。七代にわたりバラエティに富んだ葡萄品種の特徴を生かして綺麗なワイン造りを貫いています。時代の流れを読む力も早く、“ドイワインと日本食”の提案や、ワインの女王来日などワイン業界への功績も大きいです。毎年、地域はもちろん全ドイツ、ヨーロッパ、世界のワイン品評会でトップまたは上位に輝いています。ﾄﾛｯｹﾝ・ﾍﾞｰﾚﾝ・ｱｳｽﾚｰｾﾞは極度にエキス分が、濃縮された葡萄を遅摘みする事と貴腐菌（ボトリティス・シネリア）が付く事によって、葡萄の実のロウ質部分に小さな穴があき、水分が蒸発されることによって素晴らしい糖度を持った葡萄が収穫できるのです。大変な作業とリスクを負いながら造られるこの種のワインは、非常に少量で高価なワインです。

通販価格 8,400円 (税込み)