江戸城を築いた太田道灌の末裔が、滋賀県草津で操業。銘柄もその遠祖に因んでいる。灘には昭和31年(1956年)に進出。一時は東京都足立区にも蔵を構えていた。現在も本社は草津に置いている。製法:純米吟醸、 アルコール度:15.3、日本酒度:5 、酸度:1.6、 アミノ酸度:1.4 、原 料 米:山田錦/玉栄 、精米歩合 :50%〜60% 通販価格 2,362円 (税込み)