故、杉山晋遡農学博士の清酒醸造法を日本で唯一断承し、その理論を元に酒造りを行っております。杉山流の特徴は、先生の口癖でもあった、（時代が変わっても、酒造りは変わらない。昔ながらの手造り醸造法を極める。）です。それをモットーに、コスト重視や機械化の流れに逆行して、皆様においしく飲んで頂ける日本酒がこの　純米吟醸　杉山流です。山田錦３５％精白埼玉Ｃ酵母

通販価格 3,465円 (税込み)