玄米の果皮の部分に赤色の色素(タンニン)がありお米の元祖といわれています。生命力はありますがうるち米に比べて収量は半分以下。うるち種で白米と一緒に炊くと薄いピンク色に炊き上がります。水に4〜5時間漬けて炊いてください。 300g入り。 後500gがあります。通販価格 630円 (税込み)